生日宴推荐12个家常菜

过生日都做什么菜

生日宴，做些比较常见的家常菜，做起来也不难，基本可以说1小时就可以搞定的六菜一汤了。六菜分别是蒜蓉黄瓜拌水煮蛋、清炒菌菇、凉拌蒜蓉西兰花、酒鬼花生、土豆炒牛肉、青椒炒豆皮，一汤是鲫鱼豆腐汤，如果说它们的唯一共同点就是口味比较清淡些。

第一道：蒜蓉黄瓜拌水煮蛋

这道菜比较爽口，把黄瓜切片铺在盘子里，摆上切成块并煮好的鸡蛋，浇上蒜蓉汁就好了，十分简单，但也很好吃的一道凉拌菜。

第二道：清炒菌菇

这道菜比较清淡，但也很下饭，可以搭配馒头一起食用的。

第三道：凉拌蒜蓉西兰花

西兰花富含维生素，个人很喜欢，做法简单，摆上桌后也很漂亮，这道菜没有过多的调味料，没有任何的味精和鸡精味道也很美味。

第四道：酒鬼花生

酒鬼花生，嚼着脆脆的，香香的，是一道很不错的下酒小菜，平时解馋当做零食食用，也是不错的选择。

第五道：土豆炒牛肉

超级下饭的一道菜，只需把牛肉提前在铸铁锅中炖烂，捞出部分牛肉和土豆、胡萝卜、青椒一起翻炒，最后加入盐调味即可完成。

第六道：青椒炒豆皮

很清淡的一道菜，也是比较下饭的，做法再简单不过了，只需把豆皮切成片焯熟，和青椒翻炒均匀后加入盐调味即可完成了。

第七道：鲫鱼豆腐汤

简单却非常美味的鲫鱼豆腐汤，做起来非常容易，却营养丰富，喝起来也是汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐爽滑。最适合这个寒冷的冬季食用了。

生日宴推荐12个家常菜生日菜单推荐12个菜

1、鸡：青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁。

2、鸭：花生焖鸭、四季豆焖鸭。

3、鱼：草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧。

4、猪肉：猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒。

5、牛肉：牛肉炒芹菜和蒜。

6、海虾：白灼或椒盐。

7、金玉满堂：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的。

8、蔬菜：油麦菜、上海青或大白菜。

9、茄子：茄子煲、油焖茄子。

10、汤：玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤。

11、豆角：麻汁豆角，肉片炒豆角。

12、豆腐：家常豆腐，客家酿豆腐。

生日宴推荐10个家常菜

生日宴是一场盛大的庆典，菜品的选择也是至关重要的。在这篇推荐中，我为大家精选了10款家常菜，这些菜品有着不俗的口味和营养价值，还能彰显主人家庭美食的魅力。无论是喜欢辣味食物的朋友，还是喜欢清淡口感的同桌，都能在这里找到属于自己的滋味。

其中，糖醋排骨、红烧肉、酱爆鸡丁、麻婆豆腐、蒜香虾、清蒸鲈鱼、拔丝山药、尖椒炒肉、糖蒜嫩牛肉和宫保鸡丁都是不错的选择。这些家常菜既适合大众口味，也能够满足一些饕餮的味蕾，尤其是拔丝山药和糖蒜嫩牛肉更是让人垂涎三尺。它们的做法虽然简单，但却要有一份精细的心思来烹制出丰盈的滋味。

最后，我想说的是在生日宴上，家常菜的温暖和味蕾的满足都是给予客人最好的回馈。它们虽然没有惊艳的菜名和谱系，但确实实实在在的美食。邀请亲朋好友来品尝自己所烹制的菜品，强化家庭美德和和谐的情感，相信你最终会收获一些生日礼物以外，更珍贵的回忆。

儿童生日宴推荐12个家常菜

过生日宴是儿童最喜欢的活动之一，作为家长，您可以在此时候把自己的厨艺展现出来，让孩子和亲朋好友能够品尝美味可口的家常菜。以下推荐了12道简单易做的家常菜，准备好迎接您的小宾客吧！

1.素炒豆腐：结合了健康与美味，是素食者的理想选择。

2.煎蛋卷饼：鲜香可口，外酥里嫩，关键是它是下午茶和早餐的好选择。

3.酿金针菇：金针菇清淡爽口，内含肉馅儿，特别适合孩子们的味蕾。

4.酸辣土豆丝：最爱的土豆丝配上酸辣汁，做法简单，和热饭更配哦。

5.茄汁肉末蒸蛋：制作简单，肉末和蒸蛋清爽可口，让孩子胃口大开。

6.手撕包菜炒肉：口感丰富，手撕包菜和肉的搭配非常劲爆。

7.酱爆鸡丁：红绿相间，既好看又好吃，是一道非常有人气的家常菜。

8.汁爆肘花：外表金黄，内里肥美，是一款口感十足的肉类美食。

9.家常豆腐煲：适合小宾客和老人的胃口，营养均衡，比普通家常菜更具特色。

10.糖醋里脊：鲜嫩多汁，肉质软糯，配上糖醋汁的浓郁味道，是小朋友们最爱的家常菜。

11.番茄炒蛋：番茄和蛋的营养组合是家常菜中最经典的，是一道不会失败的简单易做的儿童生日宴菜品。

12.红烧鱼块：营养丰富，深受年轻人和小朋友的喜爱。孩子们最喜欢的鱼肉，此道菜品既美味又营养。

这12道家常菜非常适合在儿童生日宴上制作，制作简单、美味可口，可以很好地提供孩子和亲朋好友们的营养。

老人过生日,做一个12道菜的菜谱

过生日全家人一起吃团圆饭，要荤素搭配，营养均匀，而且因为是自己在家里做，做工程序上面也不适合太复杂的。同时考虑到是老人过生日，要考虑到老人的胃口，牙齿。我推荐的12道菜如下：包含了凉拌菜两道，热的（荤菜）五道，热的（素菜）两道，水产品两道，最后一个汤。

参考云南教育出版社于2010年8月1日出版的《菜谱大全》。

凉拌海带丝：是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。

2.皮蛋拌豆腐：这是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。

3.糖醋排骨：选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。

4.可乐鸡翅：以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

5.菠萝咕噜肉：又名古老肉。是一道广东的特色名菜。以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口。

6.红烧狮子头：也称四喜丸子，是取其吉祥之意，这是一道淮扬名菜。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映。

7.土豆炖牛肉：在肉类中，牛肉以其所含蛋白质较高，脂肪较低而深受人们的青睐，尤其对于肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。

8.油闷大虾：属于经典鲁菜，选用渤海湾特产身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品的海捕野生大对虾经过煎烧而成。

9.清蒸鲈鱼：属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。

10.香菇炒青菜：以香菇、青菜为主材的制作的菜品。原料:青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、干香菇(放新鲜香菇也可以的)。

11.黑木耳炒芹菜：具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用。

12.乌鸡香菇汤：乌鸡非常的名贵，它含有大量的蛋白质和多种微量元素，营养价值远远高于普通鸡种。刚炖好的香菇乌鸡汤汤色鲜美，香气扑鼻，让人仅仅看着就觉得赏心悦目。使用香菇、乌鸡、红枣、枸杞一起煲汤喝，不但能清肝明目，还能补血养颜，让你越喝越健康。

拓展资料：

油闷大虾的做法：

准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。

把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来。煎好后洗干净控水。

锅烧热倒入菜籽油。

油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色。

把步骤一里的所有香料倒入锅中翻炒出香味。

沿着锅边倒入料酒去腥，倒入生抽调味，倒入红烧酱油上色，一点儿就可以了，不要太多，否则虾变黑色了，放入白糖增鲜，加入盐调味，放入白胡椒粉去腥，然后翻炒均匀。

加入适量的水，开大火，盖上锅盖焖煮两分钟左右。打开锅盖，汤汁变得浓稠即可关火。

把虾挑出来摆盘，锅里的汤汁过滤出香料不要，剩下的汤汁淋在虾上即可，撒入小葱花即可。