什么菜对眼睛好恢复视力

吃什么蔬菜对眼睛好 五款蔬菜护眼

1、胡萝卜。富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。

2、菠菜。菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。菠菜的好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。

3、西红柿。含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。

4、韭菜。富含维生素A原、维生素C，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

5、海带。海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

6、香菜：虽是多种蔬菜的“配角”，香菜所含有的物质，可起到清热解表，防治荨麻疹和止痒的作用。有研究资料证明，由于香菜含有多种维生素，它的清内热功能，对提高视力、减少眼疾具有很明显的作用。

想要眼睛更健康、视力更好,哪五种蔬菜需要多吃呢?

蔬菜中含有丰富的人体所需营养物质，常吃不仅能增强身体机能，对眼睛也能起到一定的保护作用。今天就由深圳多视点健视中心的眼科老师为大家介绍几种有明目功能的蔬菜菠菜菠菜中含有大量叶黄素，而叶黄素对于预防眼睛视网膜黄斑变性十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。此外，菠菜中还含有丰富的维生素C蛋白质以及钙磷铁等元素，有助于补充能量，改善肠胃，增强体质。但要注意一点贫血结石患者以及老年人婴幼儿或孕妇不宜多吃菠菜。胡萝卜

胡萝卜中的β-胡萝卜素经小肠吸收转化成的维生素A，又称视黄醇或抗干眼病因子，可促进眼内感光色素的形成，对夜盲症、白内障、近视等眼疾有一定的预防作用。胡萝卜要发挥养眼功效，掌握好做法很重要，最好是用油炒或与肉同炖，烹饪过程中油不宜放太多。韭菜

韭菜中的大量维生素A是保护视力绝佳养料另外韭菜中所含的硫化物也能促进人体对维生素A的吸收，因此常吃韭菜对于预防近视具有一定功效。除了保护视力，韭菜还具有补肾、提神、健胃等效用，其种子还可入药。由于韭菜不易消化，因此每餐的食用量以100克为宜，同时肠胃功能不好的人应少食用。玉米玉米中的叶黄素和玉米黄素凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是，只有黄玉米中才含有叶黄素和玉米黄素，白玉米中是不含的。玉米中的硒和镁元素还能加速体内过氧化物的分解，让体内废物尽快排出体内，因而玉米也是一种抗癌的佳品。西红柿

西红柿中的维生素A和维生素C不仅有助于提高视力，还可预防夜盲症。此外，西红柿中丰富的植物化学物质、叶黄素和玉米黄素还能保护眼睛不受光线损害，并降低患白内障的风险。西红柿食用时生熟皆可，但要注意不宜空腹食用大量西红柿，患有性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人也不宜食用，以免病情加重。虽然常吃这些蔬菜能起到一定的护眼作用，但深圳多视点健视中心的老师也提醒，近视的预防主要还在于平时养成科学的用眼习惯，减少电子产品的使用，多进行户外运动，儿童则需要在3岁以后建立屈光档案，尽早发现视力问题并予以及时矫正。

食谱:吃这5种蔬菜,可以让你的眼睛更健康,视力更好

近年来，中国人的平均视力越来越低，特别是学生，成为近视的一大群体。

下面介绍5种可以让视力更好，眼睛更健康的蔬菜。

我们眼睛的健康取决于我们的生活方式和遗传学的许多不同组成部分。有些超出了我们的控制范围，其他方面，我们有机会自行进行监管和改进。

专家表示，对于视力和长期眼睛健康，可以做的最好的事情之一就是吃富含水果和蔬菜且不含饱和脂肪和糖的均衡饮食。具体来说，食物中的维生素A、C、E和锌对眼睛特别有益。

以下是专家对我们应该吃哪些蔬菜以保护和提高提高视力的建议。

从现在到11月，像羽衣甘蓝这样的深色绿叶蔬菜都在这个季节，并且含有叶黄素和玉米黄质等关键营养素。这两种抗氧化剂都以高浓度存在于黄斑中，黄斑是视网膜中央，直接作用于我们眼前。人体不能自然地制造出所需的所有营养，因此我们的饮食中必须含有这些营养。多吃羽衣甘蓝和菠菜等绿叶蔬菜有助于保护视力，减少白内障和黄斑变性的风险。

吃胡萝卜不会立刻让你看起来更好，但是它们可以帮助保护视力。因为胡萝卜含有大量的维生素A，因此有助于保护眼睛的表面，对于抵抗眼睛的干燥和保持良好的视力至关重要。维生素A在降低因黄斑变性和白内障而导致视力丧失的风险中也发挥着作用。

尽管青椒全年都可供应，但其旺季是9月至10月。这些颜色鲜艳的辣椒有助于保持眼睛的健康，并减少与年龄有关的黄斑变性的风险。仅仅一杯柿子椒就能提供维生素A和C的建议每日摄入量的100％。此外，柿子椒不含脂肪，热量低，每杯含三克纤维。

南瓜收获于9月至11月之间，是秋天的主食，其中含有对眼睛有益的营养素，包括维生素A，C和E，锌，纤维，叶黄素和玉米黄质。这些微量营养素有助于抵抗与年龄有关的黄斑变性，干眼症和白内障。

随着早秋到冬季的旺季，胡桃南瓜尤其富含叶黄素和玉米黄质，维生素C，维生素E，锌和omega-3s。富含omega-3s的食物可帮助保护眼睛中的细小血管并改善干眼症，而含锌的食物则可帮助预防白内障。